Webshop

Glendalough Winter gin is een heldere drank afkomstig uit Ierland. Wat zeer opmerkelijk is aan deze gin is dat veel onderdelen in het productie proces handmatig worden gedaan. Van het plukken van de winterse ingrediëten tot aan het distilleren zelf. De botanicals worden uit het wild geplukt, maar op een duurzame manier zodat het ecosysteem niet word aangetast. En tijdens het distillatie proces word er gecontroleerd op geur en smaak voordat er besloten word of de botanicals genoeg tijd hebben gehad om hun smaak af te geven, en niet getimed of geautomatiseerd. Hierdoor word kwaliteit verzekerd en ontstaat die ruwe smaak van de wilde natuur! Een opvallend aroma, fris en helder met eiken tonen en sinaasappelschil. Zijn smaak is rijk en soepel, gevuld met tonen van pijnboom en dennen met verschillende aardse midden tonen. Winterzoet afgewisseld door kaneel en vlierbessen met slechts een vleugje kruidnagel. Zijn afdronk is goed gekruid met een verse munt toon, wild en een ode aan de ruwe schoonheid van Ierland! Deze gin heeft een alcohol percentage van 41%