T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Caol Ila XOP Douglas Lain 25 Years Old Islay Single Maltwhisky Vintage 1989
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Opgericht in 1948 door Fred Douglas Laing, zijn wij gespecialiseerd in de selectie en uitgave van specialistische, ambachtelijke Scotch Whisky's. We selecteren met de hand de beste en vaak zeldzaamste Scotch Whiskey-bestanden uit alle Schotse Whisky-regio's en bottelen ze zoals de Distiller het bedoeld heeft: bij hoge alcoholsterkte en zonder kleuren of chill-filtratie.Douglas Laing's XOP is de "grote broer" van Old Particular (Extra Old Particular, als je wilt). We reserveren het allerbeste uit onze bestanden voor deze reeks oude en zeldzame premium whisky's. De Douglas Family-juwelen van de familie Laing, elke XOP-release is uniek en echt spectaculair. Verpakt in een luxueuze, houten scharnierende geschenkverpakking, eert de in was gedoopte fles van XOP en het individueel genummerde certificaat de antieke single malt en single grain whisky aan de binnenkant.
Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Caol Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Caol Ila, voor de werknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay.
Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.
Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.
€ 412.40
Bottle
Stock amount: 1
Product Information
- Origin
- Scotland
- Region
- Islay
- Volume
- 70 CL
- Alc.Vol.
- 53.6% vol
- Type whisky
- Single Malt
- Taste
- Aangename zachte tonen van turf met hints van droge kruidige hout tonen, rokerig en pittig.
- Finish
- Lang, wat drogend met subtiele tonen van turf en rook en van gedroogd drijfhout uit de zee. Een scheutje water is onontbeerlijk om het complexe aroma te openen.
- Serve
- Wilt u Caol Ila XOP Douglas Lain 25 Years Old Islay Single Maltwhisky Vintage 1989 online kopen of bestellen ?
Of weten waar te koop in de buurt van Zutphen,Holten, Deventer, Apeldoorn ?
Te koop in onze slijterij tussen Overijssel en Gelderland
