Webshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Wolfburn Langskip
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Wolfburn ligt aan de rand van Thurso en is daarmee de noordelijkst gelegen distilleerderij van het Schotse vasteland. De huidige locatie ligt zo’n 350 meter van de overblijfselen van de oude Wolfburn distilleerderij. Deze werd in 1821 gesticht, maar ging al ergens in de tweede helft van de negentiende eeuw ter ziele. De nieuwbouw begon in augustus 2012 en al in januari 2013 vloeide de eerste spirit uit de ketels. Wolfburn bestaat uit drie gebouwen, de distilleerderij en twee warehouses. Master Distiller is Shane Fraser, hij werkte eerder bij Royal Lochnagar en Oban en was zeven jaar distillery manager bij Glenfarclas. De apparatuur van Wolfburn bestaat uit een roestvrij stalen semi-lauter mash tun van 1.1 ton met koperen bekleding, drie rvs mash tuns van 5.500 liter, een wash still van 5.500 liter en een spirit still van 3.600 liter. De fermentatie van de wash duurt 70 tot 92 uur. De totale capaciteit bedraagt 125.000 liter pure alcohol per jaar. Voor de rijping wordt gebruik gemaakt van ongeveer gelijke hoeveelheden bourbon quarter casks, bourbon hogsheads (en barrels) en sherry butts.
De Wolfburn Langskip is de oudste Wolfburn tot op heden en bevat met name 5 jaar oude malt. Deze Highlands single malt is vernoemd naar de viking schepen die ooit de Noordkust van Schotland bestookten. Hij heeft gerijpt in first fill bourbon vaten en is gebotteld op 58%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
€ 45.45
Bottle
Stock amount: 5
Product Information
- Origin
- Scotland
- Volume
- 70 CL
- Alc.Vol.
- 58% vol
- Type whisky
- Single Malt
- Type of taste Whisky
- Full & Rich
- Taste
- Zoet en kruidig met ahorn siroop, pure chocolade, amandelen en fruitcake
- Finish
- Sappig met tonen van vanille en karamel