Webshop

Graanstokerij Filliers is een jeneverstokerij in het Oost-Vlaamse Bachte-Maria-Leerne (Deinze) in België.
Vijf generaties
Het bedrijf werd opgericht rond 1880 door Kamiel Filliers, die toen een vergunning kreeg om jenever te stoken op zijn boerderij. Zodoende kon hij het eigen gekweekt graan in de winter verwerken tot jenever. De uitbating kwam er in de plaats van de in 1863 door brand geteisterde landbouwstokerij van zijn oom Ferdinand Bernard Filliers.
Dit gebeurt tot op heden nog altijd onder het beheer van dezelfde familie, maar dan wel door de vijfde generatie. Vandaar de uitspraak: Van korrel tot borrel.
Ongeval
Op 31 oktober 2008 werd bedrijfsleider en meester-stoker Jan Filliers het slachtoffer van een dodelijk busongeluk in het zuiden van Egypte. Jan Filliers was, samen met zijn vrouw en vier kinderen, op weg naar Aboe Simbel. Samen met hem kwamen vijf andere Belgen om het leven.
Amper één maand voor het ongeval werd Jan Filliers, in een krantendossier "M/V's met macht" van het Nieuwsblad, uitgeroepen tot een van de tien invloedrijkste Deinzenaren. Jan Filliers werd beschouwd als een van de sleutelfiguren in Deinze en omschreven als een joviale man die steeds de tijd nam om bezoekers een rondleiding te geven in de stokerij waar hij zo trots op was.
Ter nagedachtenis is een organisatie voor MVO opgericht die zijn naam draagt.
Moutwijn
Filliers produceert ook het halffabricaat moutwijn, een puur graandistillaat tot 46-47% vol. gestookt. Het wordt in bulk geleverd aan andere producenten van jenevers in de Benelux en Canada, onder meer aan het Nederlandse Bols.

In het rijpingsmagazijn in Bachte-Maria-Leerne liggen al jaren honderden vaten whisky te rijpen.
De naam vloeit voort uit ‘Golden River’, de bijnaam van de rivier de Leie (Lys in het Frans en het Engels) die er vlakbij stroomt. Vroeger kleurde die goudachtig door het vlas dat erin lag te roten.
De Goldlys whisky’s werden gecreëerd om zorgvuldig te degusteren, bedachtzaam genietend in uw beste zetel of samen met vrienden-kenners. In ons volstrekt unieke productieproces ‘double still’ (dubbel distilleervat) distilleren we namelijk ongekende aroma’s en smaken uit de zorgvuldig geselecteerde graansoorten. Tijd en geduld maakt ons werk af.