T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
XR Privat Cellar Elegantly Oaked Chardonnay
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
We kennen Xavier als een wijnmaker die zijn eigen weg bewandeld. Hij zet het van origine traditionele Frankrijk op zijn kop door een wijnstijl te maken die veel meer bij de wijnliefhebber van nu ligt dan de, iewat ouderwetse Franse stijl. Een moderne, internationale Franse stijl, mono-cepage met nét het juiste houtgebruik of alleen op RVS.
Nu heeft Xavier voor zijn eigen project zijn kelder alleen gevuld met vaten van Amerikaans eiken! In Frankrijk!? Hij selecteerde met behulp van zijn trouwe rechterhand Federique de juiste percelen en alleen de beste druiven hiervan om zijn vaten te vullen. Het resultaat... Finesse, uitgesproken karakter en ware topkwaliteit. 'Elegantly Oaked' zoals hij het zelf zegt.
Nu heeft Xavier voor zijn eigen project zijn kelder alleen gevuld met vaten van Amerikaans eiken! In Frankrijk!? Hij selecteerde met behulp van zijn trouwe rechterhand Federique de juiste percelen en alleen de beste druiven hiervan om zijn vaten te vullen. Het resultaat... Finesse, uitgesproken karakter en ware topkwaliteit. 'Elegantly Oaked' zoals hij het zelf zegt.
Hele trosfermentatie, lange schilweking, na pneumatische persing rijpt de wijn met lie 6 maanden op Amerikaans medium+ getoast eiken. De aanzet in het glas is direct bourbon vanille, rijpe bakbanaan, kokos en wat perzik. In de eerste smaak zal de wijn iets gesloten lijken, beheerst. Maar hierna laat deze Chardonnay zich van zijn karaktirestieke kant zien. Wederom kokos, bourbon vanille, nieuw gezaagd eikenhout, rijpe steenvruchten en ananas. Zwoel rond, bijna romig met een opbeurende frisse citroen toon.
€ 8.26
Bottle
Stock amount: 986
Product Information
- Origin
- France
- Volume
- 75 CL
- Alc.Vol.
- 13.5% vol
- Type wine
- White
- Type of taste Wine
- Robust & Intens
- Taste
- In de eerste smaak zal de wijn iets gesloten lijken, beheerst. Maar hierna laat deze Chardonnay zich van zijn karaktirestieke kant zien. Wederom kokos, bourbon vanille, nieuw gezaagd eikenhout, rijpe steenvruchten en ananas. Zwoel rond, bijna romig met een opbeurende frisse citroen toon.
