T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Les Griffons de Pichon Baron Pauillac
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Het wijnhuis is in de 17de eeuw opgericht en stond toen al bekend voor "een grote toekomst". De wijn werd geschonken bij de kroning van Louis XIV voor de Franse troon in 1661. Langzame vergisting is het sleutelwoord bij Pichon Baron. Dit geeft de complexiteit van de druiven het beste weer. De tannines worden zachter en de kleur en geur geven zich volledig bloot. Inweking van de schillen duurt tussen de 3 a 4 weken en elk vat wordt elke dag beoordeeld van zijn kwaliteit. Wanneer de malolactische vergisting is afgerond worden de vaten geleegd en overgestoken op nieuwe vaten. De wijn rijpt in halfdonkere kelders en wordt om de 3 maanden overgestoken op nieuwe vaten.
Les Griffons de Pichon Baron is de tweede wijn van Château Pichon-Longueville Baron, 2ième Grand Cru Classé. & is het jongste broertje van de Grand Vin. Het landgoed werd opgericht aan het eind van de 17e eeuw. De wijnranken werden gekocht door Pierre Desmezures de Rauzan die ze later aan zijn dochter overmaakt. Deze trouwt met de Baron Jacques Pichon de Longueville, wat de basis zal vormen voor de naam van het domein. Het Château behoort nu toe aan Axa Millésimes. Momenteel worden alle gebouwen vernieuwd. De wijngaard strekt zich uit over 73 hectare grindige gronden.
€ 48.75
Bottle
Stock amount: 6
Product Information
- Origin
- France
- Region
- Bordeaux
- Volume
- 75 CL
- Alc.Vol.
- 13% vol
- Type wine
- Red
- Type of taste Wine
- Strong & Spicy
- Taste
- Het licht zwoele fruit geeft een toegankelijke aanzet die wordt afgewisseld met zuren die in balans zijn met de rijpe tannines.
- Pairing
- Rood vlees, rood schimmel kaas. Lichte wildgerechten. Gevogelte.
