T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
WELSH BROTHERS Madeira Medium Dry
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Welsh Brothers, onderdeel van The Madeira Wine Company, is één van de traditionele producenten van Madeira, een bijzondere wijn met een lange historie. Madeira is een versterkte wijn, die na de vergistingversterking een bijzonder proces ondergaat. In de zo genaamde "estufa" wordt de wijn gedurende 3 maanden telkens verwarmd tot 40-45 °C en vervolgens weer afgekoeld. Daarna rijpt de wijn nog 3 jaar op vaten van Amerikaans eikenhout.
Madeira wijn is uniek in de wereld. Alle Madeira's hebben een mooie balans van frisse zuren en zacht zoet. Madeira krijgt haar karakter door rijping op een warme plaats, gecombineerd met langzame oxidatie. Iedere wijn gaat daaraan ten onder, maar Madeira wordt er juist beter van.
€ 7.43
Bottle
Stock amount: 1
Product Information
- Origin
- Portugal
- Volume
- 75 CL
- Alc.Vol.
- 17% vol
- Taste
- Halfzoet. Het klassieke Madeira-aroma van gedroogde zuidvruchten, geconfijte sinaasappelschil en houttonen.
- Finish
- De aandronk is halfdroog maar daarna is de wijn aantrekkelijk fris met tonen van citrus en een lange weelderige afdronk.
- Pairing
- Heerlijk bij Ossenstaart soep of voor gebruik in sauzen.
