Webshop

De sinaasappels komen uit zuid-Frankrijk en landen rondom de Middellandse zee. Bij aankomst op het landgoed worden ze schoongemaakt en gedistilleerd. Vervolgens gemelangeerd met jus d’ Orange, waarvan 1/5 afkomstig is van bittere sinaasappels. Dit wordt 4 weken in de open lucht geweekt en vormt een extract genaamd ” Arome “. Daarna wordt dit extract vermengd met 1 jaar oude eau de vie , de begin Cognac. Tevens voegt men suikersiroop van gedistilleerd water toe om 40 % alcohol te verkrijgen. Er volgt nu een rijpingsproces van minimaal 4 maanden in een inox tank. Daarna wordt het destillaat gefilterd in een katoenen doek . Tenslotte vindt de botteling plaats .