T BockjeWebshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
SAINT JAMES RUM 12 Years Old
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
De lange rijping van de Saint James rum in kleine vaten, gevuld volgens een specifieke graad, ontwikkelt een typische extractie die evolueert in de tijd en die garant staat voor een typische houtsmaak. In de loop der jaren krijgt men een vermindering van alcohol met als gevolg een dunnere extractie en een progressieve concentratie: na 7 jaar zal er 35% van de oorspronkelijke hoeveelheid alcohol in de vaten verdampt zijn, na 12 jaar 52% en na 15 jaar 60%. De Saint James trilogie van 7 – 12 – 15 jaar (minimale rijping per leeftijd), gemaakt met respect voor eeuwenoude tradities, zijn stuk voor stuk buitengewoon aromatisch en nodigen u uit voor een ultieme proeverij!
€ 53,71
Fles
Huidige voorraad: 6
Etiketinformatie
- Land van Herkomst
- Colombia
- Inhoud
- 70 CL
- Alcoholpercentage
- 43% vol
- Soort rum
- Bruin
- Kleur
- Heldere mahoniekleur.
- Geur
- De 12 jaar heeft een eerste aanzet van hout noten en is door het contact met het vat ver-smolten, wat een invloed heeft op de aromatische kwaliteit van het geconcentreerd product.
- Smaak
- Noten van hout en gebrand (koffie, gegrild) worden vergezeld van levendigere kruiden zoals nootmuskaat en Indisch hout, om geleidelijk plaats te maken voor meer zoete tonen van kaneel en steenvruchten in eau-de-vie. Tevens worden de tannines die uit het hout geëxtra heerd worden steeds complexer en bieden bruine koperachtige reflecties die de aroma’s weerspiegelen (droog fruit, kruidig). Dit versterkt de gebrande noot van de Saint James 12 jaar.
- Afdronk
- Deze aromatische stoffen, op een subtiele manier aangebracht door het hout, zorgen voor een lange afdronk van Saint James rum.
Reviews
Schrijf een reviewEr zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product
