Webshop

De basis voor een goede blend is de combinatie van smaakvolle single malts met delicate, elegante grain whisky’s. Bij Compass Box gaat men uit van vijf principes. 1: topkwaliteit grain whisky, gerijpt op first fill Bourbon barrels. Dit geeft rijkdom en zoetheid aan het distillaat. 2: een hoog percentage malt whisky. Dit zorgt voor karakter en complexiteit. 3: geweldig eikenhout. In dit geval first fill Amerikaans eiken vaten, first fill Sherry butts en, uniek voor een blend, nieuw eiken vaten. Voor de Artist’s Blend gaat het om zwaar getoast Frans eiken. 4: natuurlijke botteling. Oftewel geen koude filtering en geen bijkleuring. 5: traditionele sterkte. 43% Was van oudsher het alcoholpercentage voor Schotse whisky. Het garandeert de aanwezigheid en het karakter als de whisky in de mix gebruikt wordt. Deze principes in gedachten ziet het complete recept voor de Artist’s Blend er als volgt uit: voor de whisky (die bepaalt het karakter van de blend): 46% Lowland Grain (fruitig, geurig), 28% Northern Highland Single Malt (moutig, fruitig), 17% Northern Highland Single Malt (grassig, geurig) en 9% Speyside Single Malt (vlezigheid). Voor de vaten (die bepalen de smaakoverdracht): 66% first fill Amerikaans eiken barrels (vanille), 26% nieuw Frans eiken finish (gegrilde marshmallows, toast, gebrande koffie) en 8% first fill Sherry butts (wijn, gedroogd fruit). Transparanter dan dit gaat het in de whiskywereld niet worden.