Webshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Kilchoman Vintage 2009 8 Years Old
(reviews: 1)
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand
Kilchoman Distillery, opgericht in 2005, is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman, (uitgesproken als kil-‘ho-man) is een boerderij- distilleerderij en de eerste die sinds 124 jaar op het eiland Islay is gebouwd. Kilchoman geeft iedereen de kans om alles met betrekking tot het distilleren van malt whisky te komen bekijken; van gerst tot fles, volgens de beste grass-roots tradities. Anthony Wills bouwde zijn distilleerderij in de leegstaande gebouwen van de Rockside Farm, een nog werkzame boerderij aan de afgelegen westkant van Islay. De wens was om zoveel mogelijk gebruik te maken van lokale ingrediënten om een echte oorspronkelijke Islay whisky te maken. Kilchoman is een van de weinige distilleerderijen die zijn eigen traditionele floor malting doen. Na de nodige tegenwerking en tegenslag liep de eerste spirit eind 2005 uit de zeer kleine ketels. Op 9 september 2006 werd de allereerste officiële botteling van Kilchoman gepresenteerd op Islay. Deze New Spirit werd door de kenners beoordeeld als zeer veelbelovend en een uitstekende basis voor een fantastische Islay Malt. Zoals een echte Islay whisky betaamt, wordt er veel turf gebruikt bij het drogen van de gerst. Met 50 ppm turf werd Kilchoman een van de zwaarst geturfde whisky’s. Men gebruikt het eigen bronwater van de distilleerderij om de whisky te reduceren tot 46% alcohol. Dit water komt van de Octofad boerderij, gelegen aan de Rhinns van Islay.
De Kilchoman 2009 Vintage is een 8 jaar oude Islay single malt en de oudste Kilchoman botteling ooit die op de markt komt
sinds het vullen van de eerste vaten in 2005. De 2009 Vintage is een vatting van nieuwe Amerikaanse bourbon vaten, die gevuld zijn op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. De vaten zijn in 2017 gebotteld.
Bottle Code: 01.09.17.17/80
sinds het vullen van de eerste vaten in 2005. De 2009 Vintage is een vatting van nieuwe Amerikaanse bourbon vaten, die gevuld zijn op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. De vaten zijn in 2017 gebotteld.
Bottle Code: 01.09.17.17/80
€ 66,11
Fles
Huidige voorraad: 0
Etiketinformatie
- Land van Herkomst
- Schotland
- Regio
- Islay
- Inhoud
- 70 CL
- Alcoholpercentage
- 46% vol
- Soort whisky
- Single Malt
- Geur
- Geuren van limoen, citrus en butterscotch met zachte turf tonen op de achtergrond.
- Smaak
- De smaak is zacht, zoetheid met turfrook en rijp fruit voeren de boventoon.
- Afdronk
- De afdronk wordt afgewisseld tussen fruit en turf tonen.
Reviews
Schrijf een reviewbehoorlijk peaty
Voor de turf-fanaten. Geur wat terughoudend met vanille tonen. Afdronk behoorlijk carboleum.