Webshop

De St. George Distillery oftewel de thuisbasis van The English Whisky Company is voor vele whisky liefhebbers nog onbekend terrein. Malts uit het Verenigd Koninkrijk maar dan niet uit Schotland? Door enkele Blackadder bottelingen kwamen we 2 maand geleden op het spoor van deze distilleerderij en enkele eervolle vermeldingen later (onder meer door Jim Murray) staan de bottelingen inmiddels ook bij ons in de winkel.
In 1772 bouwde Joseph Nelstrop een molen in Ackworth die in 1820 door de familie naar Stockport werd verplaatst. Hier begon het distilleren van deze familie die later gedeeltelijk naar een boerderij in Lincolnshire vershuiste alwaar in 1881 het distilleren van whisky begon.

Nagezaat James Nelstrop reisde voor zijn werk de hele wereld over en op zijn zestigste was het onvermijdelijk dat hij niet bij de pakken neer ging zitten maar nog iets wou doen. Ruim 100 jaar eerder was de whisky productie in Engeland gestopt en samen met zijn zoon Adrew pakte James het weer op. Het werk van James en Andrew leidt tot de oprichting van de St. George distilleerderij nabij Norfolk. De beste gerst komt volgens het onderzoek van de twee destijds namelijk uit Norfolk en het beste water uit Breckland. In oktober 2005 werden de plannen eindelijk ingediend en op 10 januari 2006 stonden alle handtekeningen onder de aanvraag.
Een nieuwe Engelse micro distilleerderij aan de rand van Norfolk die met wat hulp van Ian Henderson (voormalig Laphroaig) in de goede richting geleid werd. In december 2006 werden de eerste 29 vaten gevuld en sinds augustus 2007 is de distilleerderij ook te bezoeken. Sinds 2008 is David Fitt (opgeleid door Ian en voormalig brouwer van Green King) de master distiller en sindsdien zijn zo’n 3000 vaten gevuld.

Het mooie aan de St. George distillery is dat het zowel geturfde als ongeturfde whisky distilleert en dat er veel geexperimenteerd wordt met vaten die vervolgens veelal als Chapter botteling op de markt komen. Want wat is er dan van deze distilleerderij verkrijgbaar? Standaard is er een Classic en een Peated. Daarnaast zijn er in de Chapter serie diverse single cask bottelingen van diverse vaten.